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Miel de forêt (châtaignier)
Miel très foncé restant assez longtemps liquide, d'un goût puissant et prononcé. Le chataîgnier amène une légère note astringente en bouche liée à la présence de tanins. La ronce est douce et fruitée, rappelant la saveur d'une confiture aux fruits rouges. Origine : Île-de-France
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